안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

오늘 보여드릴 현장사진은 경상남도 창원시에 위치한 토스트 전문점 입니다.

간단하고 편리한 식사를 추구하는 직장인들의 입맛에 딱! 맞는 토스트 전문점.

커피는 기본이고, 샐러드까지 다양하게 판매하는곳 입니다.

그럼 한번 살펴볼까요?

전체적인 주방의 모습입니다~

주방 입구에 들어서서 좌측은 작업공간으로

우측은 조리공간으로 배치했습니다.

주방 안쪽에서 바라본 모습입니다.

오픈주방 형식으로 손님이 보시는 곳에서 재료를 썰고 다듬고 작업을 합니다.

토핑테이블냉장고입니다.

토핑테이블 냉장고는 배식대 역할을 하겠네요~

앞쪽 밧드에서 재료를 꺼내 맛있는 토스트가 만들어지겠네요 :  )

주방 좌측의 작업공간입니다.

음료도 같이 파는곳이기때문에 커피머신과 제빙기도 설치되었습니다~

BOX형 냉장고를 설치 하지 않았기때문에

최대한 많이 테이블냉장고를 배치한 모습입니다~

벽쪽에는 1조세정대가 설치되었습니다.

반대쪽 모습입니다~

주방 중앙에 작업공간으로 2단작업대가 설치되었네요.

조리공간입니다~

우측 2단작업대 위로는 탁상용 튀김기가 설치되었어요.

2구 가스렌지가 설치되었네요~

이곳에선 토스트 종류를 제외한 제품들이 조리가 되겠네요.

가스 그리들입니다!

토스트 빵과 재료들이 맛있게 조리돼서 나가겠네요!

마지막으로 주방기물들까지 전부 설치되었습니다.

이렇게해서 토스트 전문점의 납품현장 모습을 마치도록 하겠습니다!

 주방에 대한 정보를 찾으시는 분들께 많은 도움이 됬으면 좋겠습니다 :)

감사합니다.